بر روی این دامنه اینترنتی سیستم مدیریت محتوا
پارس سی ام اس
نصب شده است که نرم افزاری قوی جهت طراحی سایت
می باشد. طراحی وب
با استفاده از پرتال
( پورتال
) پارس منجر به طراحی وب سایت
شما می شود. طراحی وب سایت
کپی رایت پورتال
پارس
جذب ویتامین |
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
... معمول ترین آن ها دکسترین ها و نشاسته های اصلاح شده است که آب را جذب می کنند و تشکیل ژل می دهند و این ژل باعث ایجاد بافت و احساس طعم مشابه چربی ها می شود ... مطالعات نشان داده اند که اولسترا در دستگاه گوارش می شکند و جذب نمی گردد و باعث نواقص جنینی و بروز سرطان هم نمی شود؛ ولی بر جذب ویتامین های محلول در چربی تأثیر می گذارد و غذاهایی که با اولسترا تهیه می شوند، باید با این ویتامین ها غنی سازی شوند در برخی از فرآورده ها قسمتی یا تمامی چربی موجود در ماده غذایی را با این نوع ترکیبات کربوهیدراته جایگزین می کنند، زیرا این ترکیبات توانایی ایجاد اتصال با آب را دارند و گاهی تا سه برابر وزن خود، آب موجود در ماده غذایی را باند کرده و حالت ژل مشابه بافت چربی ایجاد می کنند ... پلی دکستروز یک پلیمر گلوکز است که در برابر آنزیم های هضمی مقاوم بوده و حدود 1 کیلوکالری انرژی تولید می کند و زمانی که به حالت هیدراته باشد و آب جذب کند، تشکیل ژل هایی می دهد که برخی از ویژگی های کاربردی چربی را دارد ... یک مثال از این مورد؛ سالاتریم است که از روغن سویا و کانولا تولید می شود و حاوی اسیدهای چرب خیلی بلند زنجیر و خیلی کوتاه زنجیر بوده، به خوبی جذب نمی شود و حدود 5 کالری انرژی دارد ... این نوع جایگزین می تواند به فرم مایع یا جامد وجود داشته باشد و هضم و جذب هم نمی شود؛ زیرا مولکول آن بسیار بزرگ تر از آن است که قادر به جذب شدن باشد ادامه ...
... قائم مقام پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: طبق تحقیقات بیش از 50 درصد بانوان ایرانی دچار کمبود ویتامین d هستند و تقریبا تمام افراد جامعه در معرض خطر کمبود ویتامین d قرار دارند ... حسین دلشاد درباره شیوع کمبود ویتامین d در جامعه هشدار داد و گفت: متأسفانه پزشکان و مردم اطلاعی از نحوه تظاهرات کمبود ویتامین d ندارند به همین دلیل توجه به این مقوله به فراموشی سپرده شده است ... وی افزود: علائم کمبود ویتامین d بسیار متفاوت است بنابراین ارتباط دادن کمبود این ویتامین نیز مشکل است ... پزشکان عادت نکرده اند چیزی به عنوان ویتامین d سرم را اندازه گیری کنند؛ مردم هم به دلیل حساسیت ایجاد شده در جامعه به صورت منظم قند و چربی خود را به چک می کنند اما این حساسیت در خصوص ویتامین d وجود ندارد ... قائم مقام پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به بروز افراط و تفریط در تجویز ویتامین d تصریح کرد: از طرفی بیمارانی که دچار کمبود ویتامین d هستند تشخیص داده نمی شوند و از طرف دیگر بعضی از همکاران خصوصا در بخش ارتوپدی به صورت غیرعلمی و غیرصحیح ویتامین d را به مقدار بسیار زیاد تجویز می کنند ... وی یکی از مهمترین وظایف ویتامین d را جذب کلسیم از طریق روده عنوان کرد و گفت: جذب کلسیم از طریق روده باعث رسوب کلسیم جذب شده در استخوان ها می شود، بنابراین وجود این ویتامین برای رشد و استحکام استخوان کودکان و نوجوانان ضروری است؛ علاوه بر آن وجود این ویتامین در رشد و تکثیر بسیاری از سلول های بدن مانند پوست و مو ضروری است ادامه ...
... در صورت دریافت کافی ویتامین هاست که وزن بدن با عملکردهایی نظیر: اشتها، گرسنگی، سرعت متابولیسم بدن، سوخت و ساز چربی و قند، سوختن کالری و ... یکی از بهترین کارها برای داشتن بدنی سالم با وزن متعادل، مصرف کافی ویتامین ها می باشد ... ویتامین ها، بدنمان را در برابر بیماری ها حفظ می کنند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می نمایند ... پس ویتامین مصرف کنید ... ویتامین b1"ویتامین b1" یا "تیامین" برای آزاد کردن انرژی از چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها مورد نیاز است ... این ویتامین، اعمال متابولیکی مختلفی را در سیستم اعصاب، سلول های خونی و عضلات انجام می دهد ... این ویتامین برای رشد بچه ها و باروری در بزرگسالان ضروری است ... نقش ویتامین b1*برای افراد عصبی، نگران و مضطرب بسیار مفید است ... منابع خوب ویتامین b1 عبارتند از برنج قهوه ای ، تخمه آفتاب گردان، نخود، جو، لوبیا، نان های سبوس دار ، مغزها، لبنیات و گوشت قرمز ... علائم کمبود ویتامین b1 عبارتند از احساس خستگی و کم اشتهایی، یبوست، عصبی بودن، سوء هاضمه، سردرد، گیجی، کمبود وزن ، ضربان قلب و زود رنجی ... در صورتی که در این مرحله متوجه کمبود این ویتامین نشویم، فرد دچار بیماری بری بری و همچنین سندرم ورنیک کورساکف((wernicke-korsakoff می شود و اگر در این مرحله فرد بیمار درمان نشود، می میرد ادامه ...
... یک متخصص پوست در کرمانشاه تاکید دارد که ویتامین d مورد نیاز بدن بهتر است از طریق غذا تامین شود نه نور آفتاب ... دکتر علی ابراهیمی اظهار داشت: بهتر است برای جذب ویتامین d مورد نیاز بدن کمتر بر نور آفتاب تاکید شود، زیرا نور آفتاب اثرات تخریبی اثبات شده ای بر روی پوست خواهد داشت ... وی گفت: در روزهای آفتابی پوست غیر محافظت شده به سرعت تحت تاثیر تشعشعات زیانبار خورشید قرار می گیرد، لذا برای آن دسته از کسانی که می خواهند نقصان ویتامین d مورد نیا بدن را جبران کنند توصیه می شود به مواد غذایی توجه بیشتری داشته باشند تا نور آفتاب ... دکتر ابراهیمی در خاتمه ویتامین d را نوعی ویتامین محلول در چربی عنوان کرد که در روغنها، گوشتها و موادی مانند شیر و دیگر لبنیات بوفور یافت می شود ادامه ...
... کارشناس مسوول تغذیه مرکز بهداشت استان یزد در خصوص سایر خواص روغن زیتون گفت: این روغن تاثیر مفیدی در لطافت پوست و جذب چربی در بدن، تامین برخی آنتی اکسیدان ها، اسیدهای چرب ضروری و کمک به رشد مغزی و حافظه در سنین مختلف دارد ... وی پیشگیری از برخی سرطانها از جمله سرطان روده بزرگ، پیشگیری و درمان یبوست و تامین و کمک به جذب ویتامین های محلول در چربی ها را نیز از دیگر خواص روغن زیتون عنوان کرد ادامه ...
... یک متخصص تغذیه گفت: اغلب مادران با تصور غلط، مصرف زیاد شیر در کودکان خود را خوب می دانند، این در حالی است که مصرف بیش از حد شیر و لبنیات به علت وجود کلسیم از جذب آهن جلوگیری می کند و احتمال بروز کم خونی در کودکان را افزایش می دهد ... وی افزود:با توجه به موثر بودن شیر در رشد کودکان، وجود کلسیم در آن، جذب آهن را مختل می کند که این امر احتمال بروز کم خونی را افزایش می دهد ... مظهری به افرادی که مبتلا به کم خونی هستند، هشدار داد و گفت:این دسته از افراد باید از مصرف ماست و دوغ همراه با وعده غذایی و چای و قهوه بعد از غذا خودداری کنند و همچنین همراه کردن ویتامین c در غذا، امکان جذب آهن را برای آنها افزایش می دهد ... * استفاده غیرمجاز از ویتامین d خطرناک است مظهری درخصوص بیماری کم خونی و اهمیت آن، افزود: با توجه به اینکه خون وظیفه هدایت اکسیژن به تمام سلول ها و تامین انرژی آنها را دارد؛ وجود کم خونی علاوه بر کاهش توان مقاومتی بدن در مقابل بیماری ها، باعث بی حوصلگی، تپش قلب، تنگی نفس، دیدن خواب های ناخوشایند و دیگر بیماری ها می شود ... این متخصص تغذیه، یکی از روش های پیشگیری از کم خونی را استفاده از ویتامین d دانست و عنوان کرد: استفاده غیرمجاز این ویتامین،می تواند خطرناک باشد؛ لذا بهترین روش برای جذب ویتامین d، قرار گرفتن در زیر نور آفتاب است ادامه ...
... ویتامین k از ویتامین های ضروری بدن و محلول در چربی است که برای جذب پروتئین و انعقاد خون در بدن به آن نیاز است ... نقش ویتامین k در کمک به انعقاد خون و نیز جلوگیری از انعقاد به خوبی شناخته شده است ... ویتامین k همچنین در سلامت استخوان ها نقش دارد ... گفتنی است که این ویتامین خطر خونریزی در بیماری های کبدی، یرقان، سوء جذب و یا خطر خونریزی در اثر مصرف بلند مدت آسپیرین و آنتی بیوتیک ها را کاهش می دهد ... گاهی اوقات به نوزادانی که زودتر از موعد متولد می شوند به این خاطر که ممکن است در معرض خطر خونریزی باشند، بلافاصله پس از تولد ویتامین k تزریق می شود ... این ویتامین به علاوه در درمان خونریزی شدید در هنگام عادت ماهانه در خانم ها و نیز به همراه ویتامین c در درمان تهوع به هنگام صبح تاثیر قابل ملاحظه ای دارد ... ویتامین k در پیشگیری از تشیکل سنگ کلیه موثر است ... ویتامین k علاوه بر ساخت پروتئین لازم برای تشکیل لخته های خون، چندین پروتئین دیگر برای خون، استخوان ها و کلیه ها نیز تولید می کند ... ویتامین k و کاهش خطر ابتلا به سرطانمحققان در تحقیقاتی تازه دریافته اند افرادی که از مواد غذایی حاوی ویتامین k بیشتر استفاده می کنند، به انواع سرطان ها به خصوص سرطان ریه و پروستات کمتر مبتلا شده یا کمتر بر اثر سرطان می میرند ادامه ...
... وی افزود: وظیفه این دستگاه این است که مواد مورد نیاز بدن را از بین این غذاها هضم و جذب و مواد زائد را دفع کند ... حق ازلی تصریح کرد: این دستگاه دستگاهی بسیاری طویل با سطح جذب بسیار بالا و کمک کننده به سیستم ایمنی است چرا که بعد از معده میزان قابل توجهی از میکروب ها که برای زندگی انسان و جذب ویتامین ها مفید هستند زندگی می کنند ادامه ...
... این در حالی است که مصرف بیش از حد شیر و لبنیات،به علت وجود کلسیم از جذب آهن جلوگیری می کند و احتمال بروز کم خونی در کودکان را افزایش می دهد ... وی افزود:با توجه به موثر بودن شیر در رشد کودکان،وجود کلسیم در آن،جذب آهن را مختل می کند که این امر احتمال بروز کم خونی را افزایش می دهد ... مظهری به افرادی که مبتلا به کم خونی هستند،هشدار داد و گفت:این دسته از افراد باید از مصرف ماست و دوغ همراه با وعده غذایی و چای و قهوه بعد از غذا خودداری کنند و همچنین همراه کردن ویتامین c در غذا،امکان جذب آهن را برای آنها افزایش می دهد ... * استفاده غیرمجاز از ویتامین d خطرناک استمظهری درخصوص بیماری کم خونی و اهمیت آن،افزود:با توجه به اینکه خون وظیفه هدایت اکسیژن به تمام سلول ها و تامین انرژی آنها را دارد؛وجود کم خونی علاوه بر کاهش توان مقاومتی بدن در مقابل بیماری ها،باعث بی حوصلگی،تپش قلب،تنگی نفس،دیدن خواب های ناخوشایند و دیگر بیماری ها می شود ... این متخصص تغذیه،یکی از روش های پیشگیری از کم خونی را استفاده از ویتامین d دانست و عنوان کرد:استفاده غیرمجاز این ویتامین،می تواند خطرناک باشد؛لذا بهترین روش برای جذب ویتامین d،قرار گرفتن در زیر نور آفتاب است ادامه ...
... ویتامین k از ویتامین های ضروری بدن است که برای جذب پروتئین و انعقاد خون در بدن به آن نیاز است ... به گزارش ایسنا ، مطالعات اخیر نشان داده است که ویتامین k ممکن است در درمان بیماری های استخوان و آلزایمر نقش مهمی داشته باشند و افزایش میزان مصرف این ویتامین می تواند به حفاظت بدن در برابر بیماری های قلب و سرطان کمک کند ... هیچ خطری در مصرف بیش از اندازه این ویتامین شناخته نشده است و دلیلی برای عدم مصرف زیاد آن وجود ندارد ... استفاده از ویتامین k، مقدار 80 میکروگرم توصیه شده است ... مواد غذایی که سرشار از ویتامین k هستند، شامل سبزیجات (به طور تازه و خشک شده): مصرف طولانی مدت سبزیجات به منظور خواص دارویی آنها است ... سبزیجات مانند ریحان، آویشن به صورت خشک شده آن به میزان 1715 میکروگرم بیشترین میزان ویتامین k را فراهم می کنند ... میزان این ویتامین در جعفری تازه، گشنیز، مرزنجوش و پونه کوهی 10 میکروگرم است ... این گونه سبزیجات علاوه بر ویتامین k سرشار از کلسیم هستند ... کلم پیچ، گیاه گل قاصدک، شاهی، اسفناج، شلغم، خردل، چغندر، گل کلم، کاهو و کاسنی از آن دسته سبزیجاتی هستند که هر کدام دارای مقدار زیادی ویتامین k هستند ... پیازچه:100 گرم پیازچه 207 میکروگرم ویتامین k را فراهم می کند ... کلم بروکسل:کلم بروکسل سرشار از ویتامین k است به طوری که تنها 100 گرم از آن مقدار 194 میکروگرم ویتامین k را فراهم می کند ادامه ...
جذب ویتامین |
||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|